ティピカ・ブルボン系おすすめ焙煎度: 浅煎り〜中煎りケニア
SL28 / SL34
ケニアのウォッシングステーションで伝統的に混植・混合流通されるSL28とSL34の象徴的コンビネーションロット。
誕生の背景と系譜
ケニアの小規模農家が集まる農協単位でSL28とSL34が同一区画・隣接区画で栽培され、伝統的に混ぜて精製されることから、ケニア産スペシャルティのロット表記として広く用いられています。
味わいの特徴
カシスやダークチェリーの鮮明な果実味、爽快なシトラス感、そして力強い甘みと厚みのある質感が高い次元でバランスしています。
おすすめの焙煎度・抽出スタイル
代表的なおすすめ焙煎度は 浅煎り〜中煎り です。品種由来の香りや甘みを引き出すため、まずは標準レシピから湯温や挽き目を微調整してみてください。
別名・表記ゆれ
sl28/sl34sl28・sl34sl28, sl34sl28 & sl34