ジャスミンやベルガモットを思わせる圧倒的なフローラル感と澄み切った酸味で、スペシャルティコーヒーの頂点と評される希少品種。

ティピカと並ぶアラビカ種の二大原種のひとつ。豊かな甘みと滑らかな口当たりで数多くの派生品種を生み出した基礎系統。

完熟チェリーが鮮やかなピンク色に染まるコロンビア発の希少品種。近年のDNA解析でエチオピア固有系統との関連が注目されています。

世界中に広まったアラビカ種最古の原種系譜。収穫量は控えめながら、比類ないクリーンさと上品な甘い余韻を誇ります。

ブルボン種の矮性（小型化）自然突然変異。高密度栽培が可能で、キレのある柑橘系の明るい酸味を持ちます。

ムンドノーヴォとカトゥーラを交配して誕生。強風や雨に強く、安定したクリーンさと甘みを持つ中南米の定番品種。

大粒の豆から生まれる濃密でクリーミーな質感と、複雑なハーブ・フルーツ香が特徴のエルサルバドル生まれの名品種。

エルサルバドルのパカス農園で発見されたブルボン種の矮性突然変異。華やかでバランスの良い甘酸を持ちます。

通常のアラビカ豆の約2倍にも達する「エレファントビーン」と呼ばれる巨大粒品種。穏やかで上品な風味を持ちます。

ティピカとブルボンの自然交配から生まれたブラジルを代表する高生産性品種。力強いコクと豊かな甘みが特長です。

ブラックカラント（カシス）や完熟トマトのような鮮烈で重厚な果実味で世界を魅了する、ケニアスペシャルティの象徴的品種。

高標高の多雨地域に適応したケニアの主要高級品種。SL28と並ぶ鮮烈なベリー感とベルベットのような質感が魅力です。

ケニアのウォッシングステーションで伝統的に混植・混合流通されるSL28とSL34の象徴的コンビネーションロット。

ケニアの炭疽病（CBD）とさび病への複合耐性を備えるために開発されたF1ハイブリッド系譜。しっかりしたコクが特徴です。

ルイル11の耐病性とSL系の高カップクオリティを両立すべくケニアで2010年に登場した期待の次世代ハイブリッド品種。

アラビカ種発祥の地エチオピアの原生林に息づく数千もの固有在来品種の総称。紅茶や果実の繊細なアロマを宿します。

エクアドル発祥でコロンビアでも高い人気を誇る注目品種。青リンゴやマスカットの爽やかさと上質な甘みを備えます。

コロンビアの高地ウルラオで発見された、ゲイシャにも比肩するフローラルさと瑞々しい果実味を持つエチオピア起源品種。

「良い」を意味する名を冠し、ティピカとブルボンの優れた香味を受け継ぎながら耐さび病性を実現したコロンビア品種。

コロンビアの各産地環境に合わせて最適化された主力耐病品種。シトラスやチェリーの親しみやすい香味を持ちます。

1980年代にコロンビアのさび病危機を救うために生み出された、歴史的な初代複合耐病性ハイブリッド品種。

カトゥーラとティモールハイブリッドの交配から誕生。強靭な耐病性・多収性を誇り、力強いボディとスパイシーさを持ちます。

ビジャサルチとティモールハイブリッドの交配による耐病性系統。優れたフレーバーポテンシャルを持ち多くの名品種を生みました。

サチモール系統からホンジュラスで選抜された注目の高品質品種。品評会（COE）でも上位入賞を果たす爽やかな果実味が特徴。